冻干机原理
真空冷冻干燥也叫干燥，升华干燥或简称冻干。它是干燥方法之一，目的是为了贮存物品。
物品之所以会损坏、腐烂、变质，主要是由于外因和内因二个因素引起，外因者，空气、水、温度、生物等的作用；内因者，主要是生物物质自身的新陈代谢作用。如果能使外因和内因的作用减小到低程度，则能达到物品在一定时间内保持不变的目的。
干燥法就是驱除物品内部所含的水份，因为水份是一切生物生长的必要条件之一。生物体水份减少到一定程度，则生物不易或不能生长繁殖。因而能较长时间的贮藏保存；另外，当有水份存在时，一些酸碱溶解其内还会发生一些化学作用而使物品变质。
干燥的方法很多，如晒干、烘干、煮干、晾干、喷雾干燥、真空干燥、冷冻干燥等。其中唯有冷冻干燥法是保存有生命生物物质的理想方法。
冷冻干燥之后的产品，进行真空或氮气封口，以隔绝空气特别是氧气，再在低温下存放，则水份、空气、温度三个因素被控制，使产品能在较长的时间内得到有效的保存。
冷冻干燥技术是在第2次世界大战期间，因大量需要血浆和青霉素而发展起来的。现在已广泛应用于化学、制药工业、食品工业和科学研究等方面，特别是应用于含有生物活性物质的生物药品方面为普遍。
我国在解放前就已使用冷冻干燥法制造疫苗，但数量极少。解放后我国的冷冻干燥事业得到迅速发展。1952年起开始在兽医界应用，并在国内制造了一批大、中型的冷冻干燥机，现在全国所有的省、市自治区均有各种不同型号的冷冻干燥机。
在兽医方面，主要用于各种兽用微生物的贮存，各种兽医生物药品的制造，一切用于猪、牛、马、鸡、鸭、鹅、兔、狗的各种预防疾病的药品均离不开冷冻干燥机。
冷冻干燥属于边缘科学，它涉及到物理、化学、生物学等知识，包括制冷、真空、电工、仪表等技术。因此也是一门综合性的专业科学技术。
冻干机设备配置
一、 干燥箱箱体（箱体为矩形，箱角为圆角）
1、 材料：进口316L不锈钢板，箱体内壁用316L不锈钢板，进口保温材料，外装饰为304进口不锈钢板发文板。
2、 极限真空度：≤1Pa
3、 箱体内表面粗糙度：Ra＜0.5μm
4、 箱体放气阀：DN16放气阀，微调渗气阀
5、 箱体与水汽凝结起连接DN300气动碟阀
6、 箱门：DN230mm观察视镜（箱侧也有一个同样观察镜）箱体与箱门采用橡胶密封条
7、 接线法兰：测箱内温度用
8、 真空接头：测箱内真空用
9、 喷淋系统：美国喷雾系统公司产品
二、 板层
1、 材料：316L进口不锈钢板
2、 尺寸：宽×长×高 915×1215×20mm
3、 平面粗糙度：Ra＜0.5μm
4、 平面度：＜0.8mm/m2
5、 板层数目：9+1（有效层+辐射层）
6、 板层间距：90mm
7、 板层总面积：10m2，每层板带有护栏
8、 金属软管不带护套，符合GMP要求
9、 板层空载降温时间：+25℃至-40℃≤60分钟，低温度-55℃
10、板层温差：≤±1℃
三、 水汽凝结器
1、 材料：进口316L不锈钢板，外壳为304进口不锈钢发纹板
2、 蒸发器：列管式，捕水能力120Kg
3、 蒸发器材料：进口不锈钢
4、 化霜方式：喷淋/水浸，带有进水、溢水、放水3个隔膜阀，从结构上保证化霜水不流进干燥箱
5、 极限真空：≤1Pa
四、 机架
1、 材料：低碳槽钢、角钢、内防锈处理，光洁处理，表层金属漆
2、 数目：前后两个机架
五、 各大系统
（一） 制冷系统
1、 制冷压缩机：德国Copeland半封闭双级压缩机2套，每套15匹功率可以分别或同时制冷干燥箱或水汽凝结器，带油视镜，待超温保护。
2、 油分离器：美国 Alco
3、 热力膨胀阀：丹麦 Danfas
4、 电磁阀：意大利 Cas
5、 干燥过滤器：美国产品
6、 高压低继电器：丹麦 Danfas
7、 中间冷却器：德国 Copeland
8、 油压差继电器：丹麦 Danfas
9、 压力表：（高、低、中、油）
10、汽液分离器：Airmender
11、水冷凝器：远东特制水冷凝器，冷凝面积是同类机的1.5倍
12、制冷剂：R22＜0.5h
（二） 真空系统
1、 真空泵：中日合资爱发科，VD401真空泵3台
2、 真空度：大气压到10Pa
3、 空压机：合资企业产品，产生压缩空气经过滤减压进入气动系统
4、 气动碟阀：停水停电自动保护气动碟阀
5、 真空管道：304不锈钢
（三） 中间介质循环系统
1、 循环泵：丹麦 GRUNDFOS（德国产）屏蔽泵2台
2、 中间介质：硅油
3、 加热功率：12Kw，220V
4、 加热器：不锈钢U型管，加热速度1℃/分
5、 制冷换热器：瑞典舒瑞普板式换热器
（四） 液压加塞系统
1、 立柱升降平稳，材料采用进口316L不锈钢。符合出厂技术标准
2、 液压泵：合资产品进口液压元件
（五） 喷淋系统
采用美国喷雾系统公司喷头
采用锥形雾状喷头喷淋搁板层
360°旋转形喷头喷淋箱体，无喷淋死角
（六） 控制系统
所有选用电气产品均为新产品，通用性强、可靠性高、接触器采用西门子合资技术产品。
人机界面控制方式
1、 采用日本三菱人机界面PLC控制，具有各种运行数据及冻干工艺曲线的显示、存储、打印等功能，并有超温、水、电、真空报警等功能。
2、 电器箱：内有交流接触器等均为西门子合资产品。